成都宽窄巷子% Arabica咖啡店

宽窄巷子始建于康熙年间，主要由三条西北-东南走向的街道组成，其间有多条小巷子相连，纵横交错。民国初期，三条主街道中宽一点的被命名为“宽巷子”，窄一点的为“窄巷子”，有一口井的就叫做“井巷子”，宽窄巷子因此得名。宽窄巷子作为成都的历史文化地标，人流熙攘，而井巷子因为只一侧有商铺，另一侧是围墙，在喧闹中别有一番清净。% Arabica咖啡的中国旗舰店就坐落在这里。

 

∇ 宽窄巷子场地环境

 

项目场地是一间传统的川西民居，位于在井巷子中段的一个小广场旁边。宅院共一进，有两侧厢房和正房。南侧和西侧是两个传统的木构门头，分别面向井巷子和广场。古建筑青砖黛瓦，古朴素雅，满是成都的记忆。很多原住民仍然生活在井巷子周边，这里仍有着地道老成都的生活状态。

 

∇ 总平面图

 

∇ 场地原貌

 

面对富有历史底蕴的老宅，我们从尊重场地精神的角度出发，试图将成都独特的气质融入和延展在空间之中。宽窄巷子的市井烟火气息，老成都休闲的生活节奏，都对我们的设计产生了影响。

% Arabrica咖啡的理念是“see the world through coffee”，透过咖啡看世界，这和我们的设计理念也很契合。我们认为一个咖啡店提供的不仅仅是一杯饮品，更重要的是通过咖啡，让人们有机会相聚和交流，充分感受当地的城市文化。

 

 

我们希望这间店铺成为小街区一般的场所，顾客在其间或漫步，或停留，可以没有拘束的活动和交流。让整个店铺成为动态的，有着丰富立体体验感的空间。这也是将巷子中生动的生活氛围延伸进室内，让空间既展现品牌的风格，也凝聚城市精神。

 

 

初次考察场地时，我们就决定将房屋中庭区域原先加建的屋顶去除，让老宅恢复三面房子围合内院的布局，这也为整体的空间设计奠定了基础。同时，我们将柱子表面的深色油漆打磨掉，呈现原木真实的颜色和质感，用金属构件对木结构进行局部加固。

 

∇ 设计生成示意图

 

宅院初现它原本的样貌后，我们把整个中庭设计成简洁现代的白色水池，客人从主入口进入，眼前一池平静的水面，让人瞬间摆脱城市生活的喧嚣繁杂，一下子进入宁静安逸的空间氛围。水池周围是一圈围合的落地玻璃，将自然光线最大化地引入室内， 空间整体的通透性也在视觉上带来一种流动感。这种做法虽然牺牲了一部分营业空间，但我们认为，室内外空间的充分融合，宅院自然灵动的气息， 是更宝贵的空间特质。

 

 

围绕水面设有一圈吧台座位，客人围坐在中庭四周，彼此间形成了一种亲近的关系，而面前的水面又带给人一定的距离感，这样互相看到与被看到的特殊体验感，也增强了公共空间的趣味性。

 

 

∇ 室内街道设计示意图

 

水池四周是一条环形的“室内街道”，街道两宽两窄，也呼应着宽窄巷子的空间特色。走道地面用宽窄巷子里随处可见的老青砖铺装，和周边环境和谐的融为一体。

 

 

几个同样由青砖砌筑的座椅散落在道路两旁，供人随时慢下脚步休息片刻。尽头的巷道旁边设有半开放的小房间，作为私密座位区。小房子表面为手工砖，其不规则的表面散发着朴拙自然的质感，传统手工艺和有历史感的老宅彼此映衬，相得益彰。在尽可能展现建筑的原始结构和传统元素的同时, 我们也尝试融入现代城市生活的精髓和品牌的极简美学。

 

 

正对大门和水池是现代感的纯白色的吧台区，布置在一片轻盈的屋檐下，好像漫步街头时偶遇的路边小店，更增加了街巷般的体验和感受。改造后的空间，人的活动成为了最重要的元素，整体的空间体验感是动态的。人们自由的在咖啡馆中行走，停歇，细细的感受时光，这样的情景也是一种老成都生活的再现。

 

 

我们认为空间设计不仅关乎视觉层面，处理人与自然、文化、生活的关系才是我们工作的核心内容。% Arabcia宽窄巷子店的室内空间再现了成都街巷里闲适的生活氛围，体现了对当地文化的尊重。这次改造的过程，像是一场与场地和历史的持续对话，同时也是我们对于城市空间公共性以及城市生活趣味性的探索。

 

∇ 平面图

 

项目信息

项目名称：成都宽窄巷子% Arabica咖啡店
项目所在地：四川省成都市
项目类型：店铺
建筑师：⻘山周平，藤井洋子，刘凌子，邹德静，川岛雅矢 / B.L.U.E.建 筑设计事务所
照明设计：B.L.U.E.建筑设计事务所
业主：% Arabica
规模：一层
用地面积：320m²
总建筑面积：270m²
设计周期：01. 2020 – 05. 2020
施工周期：05. 2020 – 08. 2020
摄影师：夏至
主要材料：墙面:肌理涂料 手工砖；地面:水洗石 ⻘砖；吧台:杜邦可丽耐