台湾精酿啤酒专卖店“太湖东京”

台湾精酿啤酒专卖店“Taihu TOKYO”首次登陆日本的Tap Room“TAIHU TOKYO”计划。计划的地点是神乐坂，一个保留了历史景观的城镇。它位于距离主要街道神乐坂通仅一步之遥的一条小巷中。周边有很多老字号的餐馆，而这个计划原本是一家料理店，是对日式建筑的粉刷墙改造。尊重场地的历史和特点，我们决定充分利用现有的外部条件。全新设计日本传统文化门帘，并将“太湖精酿啤酒”、“神乐坂”等原创标志布置在店面立面，成为欧美人喜爱的精酿啤酒。在台湾取得了自己的发展，并出现在了保留日本传统城市景观的神乐坂。为了最大限度地享受室内精酿啤酒的乐趣，我们在一楼的中央设计了一个最小的不锈钢啤酒服务器。我们计划在服务器周围设置一个大型 U 形啤酒柜台，这样您就可以看到新鲜的原汁原味啤酒从水龙头流过柜台。以“神乐坂的啤酒吧”为背景，将艺术总监亲自制作的插图和窗帘布置得不会感觉到门槛的高度。通过将标志性的图形混合到空间中，它将精酿啤酒的文化定位为更高级的文化，并为空间增添了趣味性和柔软性。二楼是台湾小吃摊的形象，是一个可以轻松享用精酿啤酒和台湾美食的空间，就像您在现场参观一样。为了防止当地食堂中常见的瓷砖空间变得过于无机，将现有商店中的窗扇 shoji 涂成黑色并重复使用以控制平衡。金属桌从台湾订购，融入当地精髓。我们的目标是创造一个融合台湾饮食文化、大地之福的精酿啤酒和日本传统的空间。

设计 /松森麻衣
地点：东京都新宿区神乐坂 4-4 Kawasho Building 1 楼和 2 楼
艺术指导：秋谷芳人
啤酒系统：Rough 国际
施工：Fellows
创意指导：A -STUDY
面积：1楼57.12㎡ 2楼61.92㎡
座位数：1楼28个座位 2楼36个座位
照片：菊地孝之